Ez történik veled, ha beiktatod a gluténmentes napokat
Nem is sejtenénk, hogy mennyi embernek van gondja a gluténtartalmú ételekkel, ami számos kellemetlen tünetekkel járhat. Hogy ezeket és más, különböző emésztőrendszeri problémákat elkerülj, időnként érdemes beiktatni a gluténmentes diétát abban az az esetben is, ha nincs gondod vele. Hogy miért? Ezeket fejtjük most ki bővebben.
Mi a glutén?
Először is érdemes tisztázni, hogy mi is pontosan a glutén. Ez egy olyan vegyületcsoport, amit több fehérje alkot, ennek összefoglaló neve a közismertebb sikérrel azonos. Fő alkotói a glidain, valamint a glutén, az alfa-glidain nevű alváltozat a különböző immuntünetekért felelős. Alapvetően búzában, árpában és rozsban fordul található glutén.
Kíváncsi vagy, hogy a te szervezetedre hogyan hat? Ételteszt mérésünkön kiderítheted.
A glutén túlzott fogyasztásának következményei
A glutén túlzott, hosszú éveken át történő fogyasztása esetén a bélbolyhok ellaposodnak, amelynek különböző következményei lehetnek, ilyenek a következők:
- emésztetlen tápanyagok rakódása a bélfalra
- vitaminhiány
- gyenge immunrendszer
- elégtelen tápanyag-felszívódás
- elégtelen kalcium-felszívódás
- gombásodás
- candida
- belsőleg kialakult ciszták
- kimerültség, fáradtság
- stressz, idegesség
- puffadás
- hasi fájdalom
- hasmenés
- székrekedés
Felnőtteknél egyre gyakoribb, hogy nem a tipikus hasi tünetek jelentkeznek, hanem:
- krónikus fáradtság, fejfájás
- fokozott hajhullás
- szájnyálkahártya-afták
- csont és ízületi fájdalom, ízületi gyulladás, korai csontritkulás
- Zsibbadtság érzése kezekben, lábakban, dermatitis
- nehezített vagy sikertelen teherbeesés, vetélés, korai menopauza
- fogyás vagy hízás
Ez történik veled, ha beiktatod a gluténmentes napokat
Nem csoda, hogy egyre többen vágnak bele a gluténmentes diétába egészségügyi indokoltság nélkül, hiszen számos jótékony hatással van a szervezetre, ha beiktatod a gluténmentes napokat. Többek között mérsékeli a puffadást, szebb bőrt, jobb közérzetet eredményez, emellett sok esetben a fogyást is elősegíti. Nagyon sok embert érint a gluténnak a sejtszintű energiára gyakorolt hatása, ami még nem nevezhető gluténérzékenységnek, mégis számos negatív hatási lehetnek. Vannak, akikre ezek nem hatnak, másoktól azonban a gluténtartalmú élelmiszerek energiát vonnak el. Ez fáradékonysággal, elnehezüléssel járhat, valamint ebben az esetben megfigyelhed, hogy nem leszel annyira energikus, mint a gluténmentes ételektől. Ételteszt-mérésünkön például ezt is megtudhatod!
Iktass be minél több gluténmentes ételt
Abban az esetben, ha nem tapasztalsz kellemetlen tüneteket a gluténtartalmú ételek fogyasztása után, érdemes akkor is elkerülni, vagy mint ahogyan említettük, időnként beiktatni a gluténmentes ételeket. Fogyassz köretként több hajdinát, amarántot, quinoát vagy kölest, illetve ha nem tudod, hogy milyen gluténmentes lisztet válassz, korábbi cikkünkben összegyűjtöttünk néhányat. Fogyassz zöldségeket lehetőleg nyersen, valamint bogyós gyümölcsöket, viszont azokból is naponta maximum egy maréknyit. Ezekkel biztosíthatod a vitamindús, ásványianyagokban gazdag táplálékokat a szervezetednek.
Ha viszont nincs időd mindennap főzni, de egészséges, diétás ételekre vágysz, tekintsd meg étlapunkat, ahol gluténmentes, tej- és tejtermékmentes, valamint cukormentes fogásaink közül válogathatsz.
