Kiváló desszert alapanyag – ismerd meg a tápiókát
A tápióka egyre ismertebb alapanyagnak számít, ami nem meglepő, hiszen a kis gyöngyökből álló különlegességből nagyon finom édességek készülnek.
Mi az a tápióka?
A tápiókát egy trópusi növény gumós gyökeréből, maniókából állítják elő. Eleinte Dél-Amerika északi részén termesztették, a későbbiekben a világ több pontján is népszerűvé vált. A tápióka gyöngyök úgy készülnek, hogy a maniókagyökérből előállított keményítőlisztet átpréselik egy szitán még szárítás előtt, így alakul a liszt gömbökké. Felhasználása a konyhában igen sokoldalú, valamint nagy előnyt jelent, hogy allergén- és gluténmentes.
Gluténmentes ételeket ennél? Válogass étlapunkon fogásaink közül, ahol olyan ételeket találsz, amelyek nem tartalmaznak glutént, cukrot, tejet és tejtermékeket, valamint hozzáadott adalékanyagokat.
A tápióka jótékony hatásai
Kevesen ismerik a tápióka jótékony hatásait, ezeket szedtük most össze:
- Erősíti a csontokat – magas kalciumtartalmának köszönhetően a csontokat erősíti, emellett a vér koleszterszintjét is egyensúlyban tartja. Serkenti a vérkeringést és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
- Serkenti az emésztést – a tápióka enyhíti a puffadás kellemetlen tüneteit, valamint az emésztését is jelentősen elősegíti.
- Serkenti az izomnövekedést – nem hiába közkedvelt a vegetáriánusok körében, mivel a tápióka kiváló protein-forrás, nagy mennyiségű fehérjetartalma elősegíti az izmon növekedését.
- Jót tesz az idegrendszernek és az agynak – K-vitamin tartalmának köszönhetően csökkenti az Alzheimer-kór kialakulását, emellett az agyi funkciókra is kedvezően hat, valamint az idegek egészségére is jó hatással van
- Kiváló energiaforrás – szénhidráttartalma miatt az energiaszintünket megnöveli
- Csökkenti a születési rendellenességek kialakulásának kockázatát – folsav és B-vitamin tartalma elősegíti a magzat egészséges fejlődését, ami a születési rendellenesség megelőzése szempontjából nagyon fontos.
Nem csoda, hogy egyre elterjedtebb ez a különlegesség, mivel édességeknek kiváló alapanyaga lehet. Többek között ezért is gondoltuk úgy, hogy étlapunkon szerepeljen a Tápióka Protein Puding, ami amellett, hogy nagyon finom és különleges, magas fehérjetartalma van és még a diétának is kedvez. Az étlapot IDE kattintva találod.
