Sütés nélküli mindenmentes (paleo, vegán) citromos kókuszgolyók
Mindenki édességet vár Tőled, de Te diétázol, és nem szeretnél bűnbe esni? Készíts olyasmit, ami olyan gyorsan megvan, hogy akkor is belefér, ha a családnak valami hagyományosabbat teszel az asztalra. Mindenmentes citromos kókuszgolyók – íme, a recept!
Hozzávalók
száraz hozzávalók:
- másfél bögre mandulaliszt,
- egyharmad bögre zsírtalanított kókuszliszt,
- egy-két csipet só
nedves hozzávalók:
- 6 evőkanál méz,
- Negyed bögre frissen facsart citromlé,
- két vaníliarúd kikapart belseje,
- egy evőkanálnyi reszelt citromhéj.
- kókuszolaj – negyed bögrényi, folyékony
Beleforgatáshoz: kókuszreszelék, puffasztott amaránt, őrölt mandula
Elkészítés
Egy edényben keverd össze a száraz hozzávalókat.
Egy másikban a nedveseket, kivéve a kókuszolajat. Botmixerrel dolgozd össze a nedves és a száraz hozzávalókat, és közben apránként öntögesd hozzá a kókuszolajat a masszához. Ha kész, 15-20 percre tedd hűtőbe.
Ezután készítsd el a golyókat. Egy teáskanálnyi adagot vegyél a kezedbe, gyúrj golyót belőle, és így tovább. Forgasd bele tetszőlegesen abba, amibe szeretnéd, a fentebb említettek csak javaslatok voltak.
15-30 percig hűtsd őket kész állapotukban, ezt követően már fogyaszthatók is.
