Gyors, mindenmentes és szuper finom diétás karácsonyi süti recepttel

A karácsonyi időszak az evésről, nassolásról is szól, és sokan fel is szednek jó pár kilót ilyenkor. Az alábbi édességnek is van ugyan kalóriatartalma – tehát végtelen mennyiséget ebből sem érdemes befalni – de a hagyományos sütiknél jóval kímélőbb. És annyira finom, hogy versenyezni kell majd érte.

Zserbóízű golyók

A zserbó egy klasszikus ünnepi édesség, és most megmutatjuk egy diétás, egészséges, ráadásul glutén- és tejtermék-mentes változatát.

Ami kell hozzá
aprítógép
4-5 szem aszalt sárgabarack
2 evőkanál cukormentes baracklekvár
fél pohár darált dió + annyi, amibe beleforgatod a golyókat
fél pohár mandulaliszt – helyettesíthető egészen finomra darált dióval, mandulával magy törökmogyóróval
2 evőkanál kakaópor
pici víz
rumaroma ízlés szerint
folyékony édesítő vagy méz ízlés szerint

Elkészítés
Tedd be az aszalt barackot az aprítógépbe, majd a diót is add hozzá. Ezután jöhet a lekvár és a liszt, illetve a kakaó, az édesítő és az aroma és a kb. egy evőkanál víz is. Egy olyan homogén masszát kell kapnod, ami gyúrható. Ha bármiből kell még bele, túl lágy vagy túl száraz, adagolhatsz nyugodtan, kóstolgasd is közben. Az adatok csak irányadók, egy egy könnyű, rugalmas, cseppet sem kőbe vésett recept. Gyúrj a masszából golyókat, két órát pihentesd hűtőben, majd forgasd bele dióba, és tovább pár órát tedd vissza hűlni. Ezután fogyasztható is.

Ha nincs aprítógéped, a barackot elhagyhatod, használj fél evőkanállal több lekvárt, és simán gyúrd össze az alapanyagokat.